1、包装半干海参密封袋。
2、密封后要用抽真空泵进行抽真空。
3、将抽真空的半干海参放入冰箱冷冻即可保存。
选择海参的技巧:
1、看颜色,黑色不黑:好的海参应该是灰棕色或黑棕色,表面有光泽,肠子是灰色的,白色的。劣质的糖海参是黑色的,颜色很深,肠子会变成红色或黑色。
2、看形状,捏一捏:好的海参身体匀称,肉质结实,刺尖完整,感觉硬,不易弯曲。与糖海参相反,身体容易弯曲,但刺是直的。
3、加热,弯曲:糖很容易溶解,当你买海参时,你可以找到一种方法来加热海参。最简单的事情就是把手搓热,然后把海参放在手里盖一会儿,盖热,然后抓住海参的两端,让海参弯曲。如果发现海参弯曲、柔软,温度越高,变化越明显,就意味着与糖混合。
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