黄米面粘窝窝蒸20min上下。蒸黄米面粘窝窝时可在蒸笼底端垫上一层薄沙布，以防黏锅。应在水开后再放进蒸笼，蒸的历程中不必随便解开盖子，以防黄窝窝坍塌，蒸好后可关火闷数分钟，那样更绵软。

服用指引：

1、棒子面最好用细面条，面中不可以有颗粒物；

2、揉面时须用开水，尽量不要用凉水；

3、揉面时留意少加一点水，面糊和的干一点；

4、窝窝头可塑性时手粉也需要多沾点，那样窝窝头蒸好后会较为笔挺；

5、孔不必很大，制成小小形孔就可以。

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