没有人吃牡丹籽油，因为市场上用来压榨牡丹油的牡丹籽太少，很难买到。国家卫生部批准牡丹籽油为新资源食品，正式成为中国食用油军队的一员。油牡丹正处于快速发展阶段，加快种植强苗，确保油牡丹产业发展的需要是油牡丹产业发展的现状。
牡丹籽油：
牡丹籽油，又称牡丹油，是从牡丹籽中提取的木本坚果植物油，由压榨（或亚临界生物技术）、毛油过滤、脱色、脱臭、脱蜡、精密过滤等工艺制成。特征指标包括光指数、相对密度、碘值、脂肪酸组成四个指标；质量等级指标分为颜色、气味、味道、透明度、水和挥发物、不溶性杂质、过氧化值和溶剂残留。
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