1、将海参放到海面或较稀的盐水中，放入电冰箱，可保存3-5天。
2、将海参煮开后，散装在食品包装袋中，放入冷柜中冷藏，能保存15天上下。
3、将海参放到冷水中，每2-3个钟头倒进一些冰块儿，可保存5-6天。
4、将海参切片，放进清理好的玻璃瓶子中，在热风中蒸2分鐘，随后立即顶盖，能保存20-30天。
5、将海参放入包装袋中，用真空封口机抽离出来气体，能保存一个月上下。
海参归属于节肢动物、棘皮动物门、海参纲。全世界有900多种多样，在我国约140种。在其中印度洋海域、西太平洋海域是全世界海参类型较多、资源储存量较大的地区。在我国海参遍布在温带区和热带区，温带区关键在黄渤海域，主要经济发展种类是刺参，也是在我国更为有名的海参类型，热带区关键在江浙和海南省沿海地区，关键经济发展种类有梅花参等。
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