枇杷果皮可以吃。枇杷皮,又称枇杷木白皮,具有与枇杷叶相似的功效。枇杷是一种美丽的观赏树木和果树。果味甘酸,用于生食、蜜饯和酿酒;木材为红棕色,可用作木梳、手杖、农具柄等。枇杷具有生长快、结果早的特点,嫁接3-结果从4年开始,10年后进入盛果期,20年-40年产量最高,未来逐年下降70年-100年进入衰老期。实生树寿命较长,但结果较晚。

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枇杷有很多种,通常可以根据果肉的颜色和形状进行分类。根据果肉的颜色,可以是红肉(红沙)和白肉(白沙)。前者如余杭大红袍、夹脚、珍珠、五儿等,后者如浙江余杭软条白沙、黄岩洛阳青、江苏吴县等。红肉生长强,产量高,果皮厚,耐储存,适合罐加工,白肉皮薄,肉薄,但生长弱,产量低,应新鲜食用。根据水果形状,可分为圆形水果和长水果,前者核较多,后者核较少。

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