10-15分钟。螃蟹壳硬,肉软。新鲜螃蟹通常加热10-15分钟,加热时间太短,蟹可能不热,容易有细菌或寄生虫,加热时间太长容易使蟹肉变老,味道变成柴火,一般来说,普通大小的蟹蒸10-15分钟即可。

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烹饪技巧:

事实上,在蒸螃蟹的过程中,你可以直接清理螃蟹清洗螃蟹。绑好蟹腿后,用清水蒸,加入一些生姜去除腥味。这样,你就可以确保螃蟹的原味。当然,吃螃蟹时,你可以适当地喝一些黄酒或白酒。

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