脆炸粉可以炸球,炸球加入脆炸粉可以使球不容易分散,但也可以增加球的味道,使球非常柔软,非常耐嚼。需要注意的是,球进入锅后,需要用铲子轻轻翻转,使其加热均匀,直到金脆控制油。

炸丸子:

1、将洋葱切碎,放入油锅中炒香,捞出。

2、将鸡蛋打成蛋液备用;用酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和鸡蛋 搅拌猪肉末。

3、将炒好的洋葱碎与面包屑混合,然后揉成大小相同的丸子,在油锅里煎至金黄。

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