绿壳蛋鸡是中国独有的一种珍稀良种蛋鸡品种。绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名,其特征为五黑一绿,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏,更奇特的是所产蛋绿色,是世界罕见的珍禽极品。该鸡种抗病力强、适应性广、喜食青草菜叶、饲养管理、防疫灭病和普通家鸡没有区别。在五黑一绿乌鸡品种的基础上,养殖场养殖的绿壳蛋鸡苗分为麻羽系和黑羽系。麻羽系和黑羽系比原五黑一绿鸡种产蛋量更高,绿壳率也没有降低。
绿壳蛋鸡:
绿壳蛋鸡完全具备黑凤乌鸡的五黑特点,含有大量黑色素以及人体必需的17种氨基酸、多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质,其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感极好。国家农业部列为全国特种资源保护项目,属国家重点保护动物之一。据权威人士分析,绿壳蛋鸡的形成,很可能是古代纯黑羽乌鸡与野鸡自然杂交的结果。经过近十年的培育,这一我国独有的珍稀鸡种终于得以保存下来。据中科院遗传研究所血型测定结果表明,黑羽绿壳蛋鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群,该鸡在选育时,兼顾体型外貌全黑,蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。
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