鸡胗是一道美味可口的食材,而辣椒则能为菜肴增添一份刺激的味道。将辣椒和鸡胗炒在一起,不仅营养丰富,而且口感十分鲜美。下面,就让我们来学习一下辣椒炒鸡胗的做法吧。

1. 准备食材

准备好鸡胗、辣椒、蒜、姜等食材。将鸡胗切成小块,辣椒切成段状,蒜和姜切成末备用。

2. 热锅加油

将锅置于火上,倒入适量的油,等油热后,将蒜和姜末放入锅中煸炒。

3. 放入鸡胗

煸炒蒜和姜末后,放入切好的鸡胗,翻炒鸡胗变色。

4. 放入辣椒

将切好的辣椒放入锅中,继续翻炒几分钟。

5. 加入调料

放入适量的盐、鸡精等调料,根据个人口味加入适量的辣椒粉或者生抽等调味料,再翻炒一下即可。

6. 装盘食用

将炒好的辣椒鸡胗装盘,撒上葱花或者芝麻,即可食用。

辣椒炒鸡胗是一道口感鲜美的菜肴,做法简单易学,只需要准备好食材,按照一定的步骤进行烹饪即可。在烹饪过程中,还可以根据个人口味加入适量的调料,使得菜肴更加美味。

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