蒸碗在冰箱里冷藏一般保质3天左右。请注意，蒸碗需要冷却，然后用塑料薄膜包裹，然后放入冰箱冷藏。如果储存时间过长，会影响味道。由于蒸碗的主要原料是各种肉，不能在室温下保存，必须在冰箱中冷冻或冷藏。
蒸碗的组成：
蒸碗的组成主要包括扣肉、小酥肉、四喜丸子等。扣肉一般讲究肥而不腻。如果你看到蒸碗里的梅菜扣肉又瘦又胖，那么这个家庭就有问题了。但是这种肥肉味道几乎不油腻，这也取决于梅菜的吸油性。另外，肉片要薄，但不能散。梅菜不能嚼，更不能真的有霉味。小酥肉讲究不柴不腻，要一条后腿肉。
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