建议使用温水。麻叶要酥脆，和面至关重要。单用热水或冷水和面条是错误的。用温水和面条，炸麻叶会更脆，油温达到6-7成热下锅，全程中火，不能直接用大火，以免外熟内生，看到它变金黄。

炸麻叶烹饪技巧：

盐可以用糖代替，根据个人喜欢甜或咸，做麻叶面团有点硬，卷薄，越薄越好，炸麻叶更美味，如果觉得麻叶整形手术不方便，可以选择直接把薄面切成小菱形，所以操作更简单。

- END -

猜你喜欢：
  • 为什么我一直在劝普通人不要买股票、不要炒股呢？
  • 网上说的印度小白盒是啥？
  • 山东海化集团有限公司(山东海化集团：突破传统，迎接挑战)
  • 舍线腾空形态的操作要点 舍线腾空形态的定义
  • 什么水果清热下火