眼睛长在一边的是比目鱼，身体非常扁平，成年鱼的身体左右不对称，眼睛位于头部的一侧，嘴、牙齿偶鳍不对称。新生的比目鱼和正常的鱼一样大，两只眼睛位于头的两侧，有一个中间的嘴。当幼鱼长大后，一只眼睛会逐渐移动到头顶，直到另一边，嘴会逐渐扭曲。
物种价值：
许多比目鱼，如佛底鱼、比目鱼和大比目鱼，被视为食用鱼，其中一些具有非常重要的商业价值。比目鱼的特殊结构非常适合烹饪：它们可以快速均匀地烹饪，鱼刺很容易去除，也很容易做成鱼片。新鲜的比目鱼是一种珍贵的食用鱼，肉嫩，鱼刺少，蒸，炖非常合适，一般做成罐头，肝脏也可以提取鱼肝油。
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