1、常卤制的荤菜有黑木耳、腐竹、萝卜、素基、连藕、豆干、平菇、五香水煮花生等。

2、卤制的荤腥有卤猪头肉、猪耳朵、猪血、猪心、猪尾巴、鸭脖子、鸭锁骨、鸭爪、猪大肠、鸡腿、鸡爪子、猪舌头、猪蹄、五花肉、牛腱、鸡肉、牛筋等。

3、卤制的豆类食品有香干、素鸡、腐竹、豆腐皮等。

卤菜的常见问题：

1、除开卤菜的调料配方有注重以外，卤菜的原料也需要注重。

2、每日做完卤菜的汤不用扔掉，由于汤越老越有异味，因此要妥当储存。

3、到了夏天，非常容易滋长病菌，一定要留意将汤烧开才可以。

- END -

猜你喜欢：
  • isa是哪个国家（isa不是国家,它是现代牧业的重要联盟组织）
  • 旅游大巴车有多少座
  • 微信转账1000手续费是多少
  • 借记卡是什么意思?
  • 怎样选择食用盐（食用盐的防伪标示要清晰）
  • 去银行激活银行卡需要带什么
  • 基金被平仓怎么办
  • 金钱豹品种（金钱豹价格）
  • 一年一交的大病保险是什么？大病保险一年多少钱？
  • 保监会正式启动商业车险条款费率管理制度