香片是用来泡茶的,也被称为花茶,是用植物的花或叶子或果实制成的茶,是中国一种独特的再加工茶。利用茶善于吸收气味的特点,将香花和新茶一起炖,茶吸收香味,然后筛选干花,使花茶香味浓郁,茶汤色深。

据史料记载,清咸丰年间(1851-18612000年),福州有大型茶叶作坊生产商品茉莉花茶。当时,福州的茉莉花茶在华北地区销售,特别是在天津和北京地区。从福州到天津,转口到北京,深受北京市民的喜爱。因此,福州是中国茉莉花茶的发祥地。有了商品,就有了市场,有了市场,就有了生意。此时,北京出现了许多茶馆。北京风味是指福建茉莉花茶的独特魅力。

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