视状况而定。如果是高温杀菌解决过的熟食,房间内常温状态可以保存6-10天,冷冻可以保存1-6个月,冷藏保存可以将近1年。如果是沒有通过高温杀菌解决的熟食,真空包装后放在常温下房间内,可以保存2天上下,放在冷藏层可以保存4-7天,放在冰箱冷冻层可以保存10-30天。
熟食保存方式:
1、假如煮开的肉沒有马上服用,可以冷冻,以防止微生物菌种生长发育和霉变。
2、将熟肉制冷后装进可真空泵的食品级塑料袋和密封性玻璃容器中,可做到增加保存期的实际效果。
3、可以割开煮开的肉的表面,纯粮酒擦抹一层,匀称擦抹,随后进薄膜袋子里封好,放在电冰箱里,可以有效的增加应用的日期,纯粮酒的酒值越高,存储時间会更长。
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