1、先将锥栗洗净,用刀在板栗上划一个口;

2、将锥栗放入高压锅中,倒入清水,加盐搅拌均匀;

3、盖上锅盖和压气闸,用大火煮2分钟;

4、气压下降后,打开锅盖装盘。

糖烤锥栗的做法:

将锥栗冲洗干净,沥干水分。用剪刀或水果刀切锥栗。锅里放水烧开,开口de锥栗放入锅中煮沸。水煮沸后,继续煮沸4-5分钟。煮好锥栗后,立即取出沥干水分,加入少许玉米油,摇动锥栗,让每个栗子都裹上油。放入预热烤箱中间,用小火,200度烤20分钟,直到糯。在小碗中加入细砂糖、蜂蜜和温水,用筷子搅拌均匀。烤至10分钟后,用准备好的蜂蜜糖水刷锥栗,尤其是锥栗开口。继续烤10分钟,直到煮熟。煮熟后就可以出炉了。用锡纸包起来。盖上一条干毛巾,炖一下5-10分钟就够了,这样栗子比较糯。

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