吃席有家常炖鲫鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝、红烧狮子头、清蒸桂鱼、老母鸡汤、莴笋炒瘦肉、黄芩乌龟汤等菜。
1、家常炖鲫鱼:家常炖鲫鱼是一道人间美味,主料是鲤鱼、封缸生猪肉。
2、蒜蓉粉丝蒸扇贝:广东經典的菜式,主料是蒜蓉、粉丝们及其海蛎子,归属于粤菜海产品蒸菜。
3、红烧狮子头:将有肥有瘦的肉加上孛荠、平菇等原材料制成肉丸子,随后先炸后煮。起锅后香气扑鼻,光闻着就催动胃口。
4、清蒸桂鱼:清蒸桂鱼是一道以桂花鱼做为关键食材,香肠、毛笋、平菇(鲜)、动物油(板油)为辅材,姜、大葱、盐、鸡精、米酒、醋为调味品制做而成的一道家常小炒。
5、老母鸡汤:老母鸡汤是用柴鸡煮的汤,老母鸡屠宰后去除内脏器官等外界脏物清洗,与葱、姜、米酒、食盐与此同时放进沸水锅内,用温火焖煮3钟头,直到鸡脯肉出骨,添加鸡精,就可以服用。
6、莴笋炒瘦肉:简易的家常小炒,家常小炒不仅制做简易,主要是可把各种各样合适的食材配搭在一起,那样可以更全方位的摄入营养成分。
7、黄芩乌龟汤:一道由黄芪、小乌龟等食材做成的食品类。
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