恒温壶的原理一般是先烧开水，等水冷却，然后保持水在一定的温度，这样水就不会太冷或太热。大多数恒温水壶都具有煮沸、恒温、温度调节等功能。最初的目的是保持适合婴儿饮用的温度，用来喂婴儿奶粉。
使用恒温器的注意事项：
1、当自动进样器和恒温自动进样器通电时，两部分之间的电缆不得断开或重新连接。这会破坏模块的电路。
2、从自动进样器和恒温器上拔下电源线插头，切断自动进样器和线路电源。但即使自动进样器前面板上的电源开关关闭，自动进样器仍然充电，请确保电源插头可以随时拔出。
3、如果设备连接到超过规定的线路电压，则会造成触电危险或仪器损坏。
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