贡柑是橘子和橙子的天然杂交品种,具有橘子和橙子的优点,果肉味道极佳。贡柑果形美观,皮薄核少,肉脆渣,橙肉具有嫩、易剥皮的双重优点。历史上,由于其优良的品质,被封建王朝列为贡品,并在民间发展成为著名的地方特产。

温度是贡柑栽培的限制因素,关系到植物的生存、产量和质量。贡柑生长最合适的温度尚未确定,但从其产地的地理范围来看,生长最合适的温度较高,年平均气温较高20~23℃、冬季气温极少-2~-1℃在以下地区,我们可以充分发挥其高产量和高质量。在高温地区,果实糖酸比高,味道甜,汁多,果肉软,果皮薄;相反,在低温地区。贡柑原产于雨量充沛的夏湿地区,周年需水量大,年降水量一般在1500mm左右合适,果实发育后期合适10~12月是降雨量少的干旱季节,需要及时补充水分。与广东省另一个主要种植品种的糖橙相比,贡柑果的质量相对较高10~12月降雨更敏感。

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