不剥皮的小橘子叫金桔,是芸香科、柑橘亚科、金柑橘类、金弹种的优良品种。常绿小乔木或灌木,叶宽披针或宽椭圆形,茎和枝带刺,果倒卵形椭圆形,果皮光滑,金黄色,油胞小而致密,可食用。金桔皮嫩脆,咬皮时喷出的油香刺激。

小叶卵椭圆形或长圆形披针形,长4~8厘米,宽1.5~3.5cm,顶部钝或短尖,基部宽楔形;叶柄长6~10毫米,稀长,翼叶狭窄明显。

花单朵或2~3簇,花梗长度超过6mm;花萼裂5或4片;花瓣长6片~8毫米,雄蕊15~25件,比花瓣短一点,花丝在不同程度上合成几束,有个别离生,子房圆球形,4~六室,花柱和子房一样长。

果实

果球形,横径1.5~2.5厘米,橙色至橙红色,厚1.5~2毫米,味甜,油胞平坦或略凸,果肉酸或略甜;种子2~五粒,卵形,尖端或钝,基部圆。

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