椰子粉是从新鲜椰子肉中提取的新鲜椰子浆，然后喷洒干粉，富含各种脂肪酸、氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等待营养物质。椰子粉椰香浓郁，纯净可口，即冲即饮，注意不要加太多水，以免影响口感。
椰子：
椰棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗，有环状叶痕，基部增厚，常有簇状小根。叶柄粗，花序腋生，果卵球形或近球形，果腔含胚乳(即果肉或种仁)，胚和汁液(椰子水)，花果期主要在秋季。椰子原产于亚洲东南部、印尼至太平洋群岛，广东南部的岛屿和雷州半岛、海南、台湾和云南南部的热带地区。2000多年前，《史记》记载了椰子。椰子是重要的热带木本油作物。它具有很高的经济价值，整个植物的各个部分都很有用。
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