装满饺子的竹板被称为盖帘。盖帘又称盖垫、饺子帘、饺子拍、饺子盘、炉排帘、盖，一般用于放各种意大利面，也可作为锅盖。盖帘由高粱杆制成，美观耐用，形状和尺寸不同，可根据需要选择合适的尺寸。
饺子：
饺子，从馄饨演变而来，起源于中国古代的角色，原名娇耳，汉族传统意大利面，有1800多年的历史。它最初是由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明的。饺子，也被称为饺子，深受中国人民的喜爱。它是中国北方民间的主食和当地小吃，也是一种节日食品。有一句民间谚语叫大冷，吃饺子过年。饺子通常是用面团和馅料煮的。中国有许多著名的饺子，如广东用澄粉、西安酸汤饺子、衡水猪肉卷心菜饺子、上海煎饺、扬州蟹黄蒸饺等。
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