跳鱼儿是弹涂鱼。跳鱼儿，别名花跳鱼，又被称为跳跳鱼、弹涂鱼，归属于弹涂鱼科。它是出产在中国南方地区的浙江省、福建省、广东省、海南省沿海地区一带滩涂里的一种鱼儿。身长约三厘米，头大致扁，眼睛凸起，嘴阔，黑褐色的人体铺满着花斑，腹腔有强力吸盘。因它生长习性奸诈，弹跳力极强，喜爱在潮汐后退的海边上弹跳，的身上又有浅蓝色花斑，故名花跳鱼。
弹涂鱼栖息自然环境：
弹涂鱼喜栖息于河口、海港、红树林公园区之咸度水域及沿岸地区的浅水区及在底泥为污泥、细沙的滩涂处，亦进到谈水；也栖息于沿海地区海岛、海港潮间带及低谷区水域。弹涂鱼适合水的温度为24～30℃，适合海面比例为1.01～1.02。
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