每100克的鸡爪带有的热量为254大卡,一般一只鸡爪可食的部位为30克上下,热量大概76大卡,必须散散步52分鐘才可以耗费完。鸡爪别名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的爪子,共4个手指,可供服用。鸡爪在美食专家的食谱上不叫鸡爪,而称之为凤爪。在中国南方地区,凤爪但是一道高档次的名菜,其烹调方法也较繁杂。
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