白色鸡蛋是白洛克鸡蛋。白洛克鸡蛋是由白洛克鸡生产制造的,均值蛋重56g以上,蛋壳为乳白色,营养丰富,吃法和一般鸡蛋一样。白洛克鸡是白羽肉鸡母系,单冠,冠、肉垂与耳叶均为红色,喙、胫和肌肤均为淡黄色,全身穿白羽。
鸡蛋:
详细的蛋壳呈鸡蛋椭圆形,一头大、一头小,约占蛋黄容积的11%~11.5%。蛋壳又可分成壳上膜、壳下皮、气室。鸡蛋壳的主要成分是碳酸氢钙,约占全部蛋壳品质的91%~95%,其含钙量的成份与天然珍珠、杜蛎、牛骨头、小夏辅助大神同样,是钙元素的较好来源于。除此之外,蛋壳中尚含约占据5%的硫酸钙,及其2%的碳酸钙和胶原纤维。壳上膜:即在蛋壳外边,一层不全透明、无构造的膜;功效是避免蛋的水份挥发。壳下皮:在蛋壳里边的塑料薄膜,共二层;空气能热水器随意根据此膜。气室:二层壳下皮中间的间隙;若蛋内汽体丢失,气室会不断扩大。
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