玉米开锅后煮10-15分钟就可以煮了。煮玉米时，你可以把玉米淹在水里煮，也可以用水蒸。如果你用皮煮玉米，玉米会更甜更美味。玉米煮后不要煮太久，煮太久，玉米的味道会变淡，味道会更差。
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1.看颜色:生玉米比熟玉米浅。
2.用手捏:生玉米捏后会有汁，但熟玉米不会。
3.用嘴尝:生玉米有生味，熟玉米有甜味。
营养价值：
玉米中的维生素含量很高，是大米和小麦的5-玉米在所有主食中具有最高的营养价值和保健作用。每100克玉米含有12微克叶酸，是大米的3倍；钾是238~300毫克是4米-5 倍；镁为96毫克，是大米的3倍。并含有 谷胱甘肽、胡萝卜素、叶黄素、玉米黄 质、砸、维生素E玉米具有多种抗氧化剂，因此具有多种保健作用。玉米含有多种抗癌因素，如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄、微量元素粉碎和镁。谷 胱甘肽可以用自己的手铐铐住致癌物，使其失去活性，通过消化道排出体外。它也是一种强大的抗氧化剂，可以加速自由 基的衰老，是人体内最有效的抗癌物。
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