呵呵面粉是指不会做面食的人，做面食失败，伤害面粉。呵呵是东北方言，意思是伤害。面粉是小麦磨成的粉末。根据面粉中的蛋白质含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。面粉制成的食物种类繁多，花样繁多，风味各异。
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