白砂糖。绵白糖，又称绵白糖，是中国人最喜欢的食用糖。一般是白砂糖溶解后再结晶而成。质地柔软细腻，结晶颗粒小，生产过程中喷入2.糖浆的转化率约为5%。白砂糖的主要成分是蔗糖，因此棉白糖的纯度不如白砂糖高。
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