猪肠衣是猪的新鲜小肠，经过加工除去肠内外的各种不需要的组织，剩下一层坚韧半透明的薄膜，称为肠衣。猪肠衣构成系网状纵横交错，故它的纵向拉力、横向拉力均较强，不会染色，可以作为香肠或腊肠外面的衣膜，既适用于手工灌肠，也适用于机器灌制。

肠衣是香肠的外包装，其基本的功能就是保证香肠在一定条件及时间内不变质，以满足贮存及流通的需要。这种功能由肠衣的阻隔性指标所提供的，即：氧气阻隔性、水汽阻隔性、香味阻隔性。

- END -

猜你喜欢：
  • 京东白条风控多久解除 没有具体时间
  • 节能环保小妙招（照明灯具适用节能灯管。）
  • 腌萝卜多久可以吃（萝卜晒好后放入到坛子里腌制,1天左右即可食用）
  • current asset是什么
  • 做空做多是什么意思
  • 滚筒洗衣机显示e10什么意思
  • 小霜的寓意
  • 求解中国银行信用卡的积分如何使用？
  • 宏村位于哪里
  • 石油期货交割方式是什么 几种方式对比