有机是指含碳的,尤指其中氢原子连接到碳原子上的化合物的有机溶剂,还指事物的各部分互相关联协调而不可分,就像一个生物体那样有机联系。而有机产品是指来自于有机农业生产体系,是根据国际有机农业生产要求和相应标准生产加工的,并通过第三方地理有机认证机构认证的一切农副产品。

有机食品:

不使用化学合成物(如农药、化肥、增加剂等)生产出来的食品,有机食品的生产过程中也不能使用辐射、工业溶剂、化学食品添加剂。已有的科学数据量还不能显示有机食品与一般食品在安全性、营养值和口感方面有稳定和显着的区别。在人类绝大部分历史上,农业可以用有机来形容;只有在20世纪很多种人工合成的化学品才被引入到食品供给方面。有机农业运动作为对农业工业化的回应是在20世纪40年代兴起的,并以绿色革命而着称。

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