1、将蟹用手压在台子上，用大拇指跟尾指同左手无名指码住蟹的爪。再用中指跟中拇指按住蟹的2个大尖嘴钳。
2、用无名指按照线，沿蟹侧脚边从上向下逆时针紧绕几圈。
3、右手侧转蟹身，将蟹肚朝里，将绳从蟹螯正中间顺时针再紧绕几圈。绕至蟹背处，左手食指将绳按住，右手取退出，以逆时针绕向蟹背。
4、将蟹背朝上学会放下，双手与此同时一起系结，用小剪刀剪去剩下线，蟹便捆紧。
大闸蟹储存方式：
1、把大闸蟹用塑胶网兜装起來，立即放进电冰箱的冰箱冷藏，那样至少可以储存3-4天，并且大闸蟹还很有魅力。或是把绑扎好的大闸蟹立即放到电冰箱冷柜中，盖紧湿纯棉毛巾就可以，那样可以储存4-5天。
2、用面盆或是底边大些的桶，将大闸蟹放进在其中，放水至大闸蟹人体的一半高，能保湿补水就可以，随后可拿透气性的物品遮住，可储存4-5天。
3、假如大闸蟹总数较多，可以把家里面的浴盆当暂养池，引入到恰好埋住大闸蟹，并依据存储的时间和总数投喂小量的小鱼小虾，那样一般可生存7天上下。
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