秘色瓷是五代至宋朝的。秘色瓷是中国传统制瓷工艺越窑青瓷中的精品瓷器，用于进贡朝廷，因其制作工艺秘而不宣得名。原料处理精细，成品质地细腻，多呈灰或浅灰色。胎壁较薄、表面光滑、器型规整、施釉均匀。五代早期釉色仍以黄为主，滋润光泽，呈半透明状。青绿的比重较晚唐有所增加，其后便以青绿为主，黄色则不多见。
通常所说的越窑泛指东汉至宋一脉相承的青瓷体系，窑址主要分布在今浙江上虞、余姚、绍兴、宁波等地，这里原系古越族人居住地，东周时为越国政治中心，唐时称越州，越窑因此得名。
唐代中朝，余姚县上林湖窑产品因质地超众被朝廷录为贡瓷，并置官监烧。此后，品质愈发日莹的越窑备受文人雅土推崇，有“类玉”、“类冰”及“千峰翠色”的赞誉。晚唐起，越瓷中的贡品又得了一个千古绝唱的“秘色瓷”称谓。
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