西安特色小吃排行榜

1、腊汁肉夹馍

肉夹馍是西安的特色小吃,基本提到西安,大家都会不由自主的联想起陕西肉夹馍。一般所用的是白吉馍,外观微黄,纹理清晰,外酥里嫩,里面包裹着一层肉,好吃而不腻。

2、牛‬羊肉泡馍

牛羊肉泡馍久负盛名,它是陕西名食的“总代表”,很是受大西北人民的欢迎。

3、 油泼面

油泼面听起来感觉很油腻,其实吃起来,油而不腻,也是传统面食之一,口味众多,有鲜香、酸辣、香辣等多种口味。

4、 凉皮

凉皮之前起源于关中,口味种类多样,有麻辣,还有酸甜等口味,一般会配上面筋和油辣子。夏天的凉皮,能让你胃口大开。冬天的炒凉皮,也能让你感受到冬日的温暖。

5、葫芦头泡馍

葫芦头泡馍名字的由来是因为泡馍中的猪大肠,油脂厚而似葫芦。吃起来肥而不腻,汤味香气扑鼻。

西安最有名的点心

都说西安人爱吃面

油泼辣子、酸汤面

样样做到极致

样样吃到满足

其实西安这座城

不仅包含面食的柔情

还有传统糕点的蜜意

那些儿时最爱的美味

即便岁月流转

依旧念念不忘

清香松软:绿豆糕

绿豆糕大概是我小时候

最爱吃的小食了

也是众多古装剧里的常备点心之一

一小碟方方正正的小点心

散发着绿豆的豆子香

让人看着就很想吃

当然啦

绿豆糕南北也会稍有不同

咱北方的绿豆糕

因为不会加太多的油

所以口感会比较粗犷

没那么细腻

甜度会比较微微偏甜

但是豆香味比较浓郁

淡淡的绿豆清香

咬一口绵沙沙的口感,超级爽

童年记忆:水晶饼

西安老牌点心

承载了几代陕西人的记忆

过年吃上一块水晶饼

已经成为西安人的习惯

烙在每个人的味蕾上

成为我们记忆最深处的一部分

相传

它是宋代当地民众赞美

寇准而制作的糕点

金面银帮,起皮掉酥

口感油多而不腻

糖重而渗甜

具有浓郁的玫瑰芳香

香香脆脆:江米条

江米条是一道

属于春节过年必备小吃

很多人小时候都盼着这一口

甜甜脆脆的江米条

一吃起来就不想停嘴

江米条用糯米制作,浅棕色

并均匀的裹着一层白糖

具有淡淡的麦芽糖香气

酥脆香甜不粘牙

现在偶尔也会买回家

没事儿的时候随便抓一把

就会一解嘴馋

风味独特:蓼花糖

陕西传统的名贵食品之一

蓼花糖样子像鼓槌形

金黄色的表皮里有一层白芝麻

里面是蜂窝状糖心

吃起来瓤美味久

松、甜、酥、脆、香

风味独特

蓼花糖用糯米制成

据说,是南方年糕来到北方后

无意间被创造出来的食物

蒸熟的糯米粉

颜色发青、略微透亮

趁热放进一个大锅里进行挑坯

形成蓼花糖蜂窝状的组织

蓬松的糖心内瓤像撒开的花丝

于是就成了人们口中的“蓼花糖”

陕西味道:陕拾叁

作为西安人的哈根达斯

陕拾叁把冰淇淋和陕西味道

结合到极致

洛川苹果味、清涧红枣味

午子绿茶味、临潼石榴味、

户太八号葡萄味

除此以外,还有几款无法想象的味道

豆腐味、酱油味、醪糟味……

但是味道并不会让人难以接受

每一个口味都自带惊喜属性

代表着陕西专属味道

除却面的酸辣劲爽

这里还有蜜意无穷

西安这座 美食 之城

永远能抓住你的胃

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