食材简介
羊肺是牛类动物的肺脏，羊肺中含有丰富的蛋白质、铁、硒等营养成分。羊肺中含有丰富的蛋白质、铁、硒等营养成分。
营养价值
羊肺中含有丰富的蛋白质、铁、硒等营养成分。
食用功效
1、滋肺润肺：绵羊肺具有滋肺润肺，止咳的作用。
2、羊肺亦有消渴之功效，消肿消肿，祛除风邪，利水排毒。
适用人群
羊肺是一种常见的食物，对于肺痿、咳嗽、口渴、小便不利、尿急、尿急的人有很好的效果。
禁忌人群
羊肺不宜用于外感未清的人群。
选购技巧
1、看标签：一般的产品，要有产品的名称，成分，净含量，生产日期，保质期，储存条件，生产商的地址，联系方式，产品的标准号，生产许可证号等等，如果没有，就是不合格。要留意产品的生产时间，要选择生产时间较新的。
2、看包装：事先包装好的羊肺要先检查一下包装，确保包装完好。不得有气体泄漏，表面不得有任何泄漏的污垢。
3、看外观：颜色要均匀，呈红褐色或褐色，光滑，有光泽。
4、观察组织形态：质地坚硬，密度大，有弹性，没有液体，没有血迹。光洁、不粘手、不粘手者为上品。
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