姜虫又称白僵蚕、天虫、僵虫、白僵虫等,呈圆柱形,多弯曲皱缩。2~5厘米,直径4~7毫米。表面为灰白色或浅棕色,多为白色面霜。头、脚和每个部分都清晰可辨。体外经常有丝团缠绕。最好是直的、肥的、坚固的、白色的、截面的。
姜虫来源及加工:
蚕蛾科昆虫家蚕蛾幼虫感染白僵菌和僵硬的干燥全虫。收集死僵蚕,倒入石灰中,搅拌均匀,吸收水分,晾干或烘干。加工:白僵蚕,摘丝毛,洗净灰土,晾干;炒僵蚕,用麸皮撒在热锅里,然后冒烟,倒入僵蚕,炒至黄色,取出并筛出麸皮。冷却(每只僵蚕100公斤,用麸皮10公斤)
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