牛奶凝固点为-0.54到-0.59摄氏度。凝固点也被称为冰点。90%的牛奶成分是水，所以冰点也接近水的冰点。由于蛋白质变性，新鲜纯牛奶在加热后会变稠50－60而且是不可逆的，这种增稠不会影响口感和营养，可以饮用。

保存牛奶的方法：

1、鲜奶应立即放在阴凉处，最好放在冰箱里。

2、不要让牛奶暴露在阳光或光线下。阳光和光线会破坏牛奶中的几种维生素，失去香味。

3、把牛奶放在冰箱里，盖上瓶盖，以免把它的气味串进牛奶里。

- END -

猜你喜欢：
  • 射频仪一定要用专用凝胶吗
  • 创业板怎么开户
  • 土司是什么
  • 炸好的鱼块放冰箱冷藏还是冷冻（炸好的鱼块放冰箱冷冻较好）
  • 市民卡怎么补办 补办流程一览
  • 【问答】汽车钥匙没电了怎么办
  • 蚂蚁金服上市时间
  • 数字货币的目的
  • 文房四宝具体是指什么（文房四宝指笔、墨、纸、砚）
  • 请问工商银行信用卡积分年底清零吗