1、颜色差异:大娃娃菜的外叶是绿色的,内叶是乳白色或黄色的。小娃娃菜的外叶是深绿色的,内叶是嫩黄色的。
2、外观差异:大娃娃菜的菜帮较厚,菜叶较宽,顶部较松。而小娃娃菜的菜帮较薄,菜叶较窄,顶部合拢周密。
3、叶形差异:大娃娃菜叶向内弯曲,褶皱较多。而小娃娃菜叶比较直,褶皱较少,叶面纹理清晰。
4、包心区别:大娃娃菜包心生长紧密,叶子皱缩严重,扭曲。娃娃菜叶面平整,叶子卷曲图案小巧精致。
6、口味差异:大娃娃菜炒出来水分多,吃起来有点绵,不如小娃娃菜甜嫩。小娃娃菜比大娃娃菜好吃。
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