specialwine是特殊葡萄酒。特种葡萄酒就是指用新鮮葡萄或葡萄汁在采收或酿制加工工艺中应用特殊方式造成的葡萄酒，酒精含量在15%-22%。冠于特殊葡萄酒名字的酒务必由规范化单位制订标准并有相对的加工工艺。
葡萄酒的营养成分：
葡萄自身就含有丰富多彩的维生素A、B、C、E及钙、磷、铁、锌、钠、碘等矿物，暗紫色的葡萄更由于葡萄皮上含有类黄酮素，及其葡萄仔中含的多酯类化合物的原花青素。红葡萄酒由葡萄皮和籽释放出的酚类物质，如红色素、类黄酮素。完善葡萄果实中葡萄糖份达到10%-30%，以葡萄糖为主导，含有矿物钙、钾、磷、铁及其多种多样维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种身体所需要的碳水化合物。
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