1、将梨放入冰箱冷冻层冷冻12小时;

2、然后取出解冻24小时,注意彻底解冻;

3、将冰箱冷冻12小时后取出解冻,重复至梨皮变黑。

冻梨的营养价值:

冷冻梨,又称冷冻秋梨,是将普通白梨冷冻成黑色,洗净后,可以吃。梨的果实通常用于食用,不仅味道鲜美,汁液多,甜酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨的味道和质地完全不同。梨可以生吃或煮熟。梨含有单宁酸、苹果酸和维生素B2、天门冬素,维生素B1、钾、纤维素等营养物质。梨不但鲜甜可口,酥脆多汁,而且营养丰富。

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