樱桃按大小可分为六个等级，果实直径为22mm-24mm的为L，果子大小在24mm-26mm为XL，大小26mm-28mm的为J，大小28mm-30mm的为XJSJJJ，大小在30mm-32mm的为GPXSJSXJXXJSSJ，直径32mm以上的为XGSGXPSPXXXJxxsJ。
樱桃营养丰富，每100克可食部分含有88克水分和蛋白质1.1克、脂肪0.2克、膳食维0.3克、碳水化合物9.9钙4毫克，磷24毫克，铁0.3毫克、锌0.410微克胡萝卜素，维生素B0.03毫克，尼克酸0.3克、维生素C23毫克还含有柠檬酸、酒石酸等有机酸。
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