因火山灰蕴涵着丰富多彩的氮、磷、钾、铜、铁、镁、钙、营养元素及其矿物，所栽种出的粮食作物含有很多身体所需要的有益营养元素。世界著名的水果产地印尼的爪哇岛，总面积尽管并不大，却遍布着所在国一半的人口数量。在其中一个因素便是，本地处在亚欧板块与印度洋板块的交汇处，多火山活动，有浓厚富饶的火山灰土，推动本地农业生产。
火山岩石的孔洞状结构具备较好的储水性，古火山口生长发育了诸多的放射形断裂和环形断裂。这种断裂导致的粉碎带，变成地表水聚集处，汇集成泉，对植物的生长十分有益，十分有益于发展趋势农业生产。
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