墨鱼用清水浸泡约3小时,或用温水浸泡约2小时,中间更换2-3第二次温水,浸泡过的墨鱼味道鲜美。墨鱼可以和鸡肉一起炖,或者直接炒,或者炖排骨,或者用各种方式吃,但不要一次吃太多。
墨鱼保存方法:
1、把它放在冰箱里。如果是新鲜的墨鱼,直接放在冰箱里。但在放入冰箱时,选择包装方法,防止想吃时反复解冻,不仅会导致细菌繁殖,还会破坏墨鱼的味道和营养。
2、去除内脏的方法。去除新鲜墨鱼的内脏、墨鱼皮和墨水后,在表面撒上一些盐粉,擦拭均匀。如果你能在两三天内吃完,就把它放在冰箱里。如果你需要更长的时间才能吃完,你需要把它放在冰箱里。
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