红鳍东方鲀有害,为暖性温中低层有毒鱼类,在其中,肝和子宫卵巢有有毒。其惊吓过度的时候会吸进很多气体或水,将鱼身发胀成球体状,与此同时肌肤上的小刺坚起,进而正当防卫,吓跑捕食者。的身上的骨骼很少,背鳍和腹鳍都好软,但长满两行利牙,能咬烂海蛎子、杜蛎、海胆等带壳子的食材。

红鳍东方鲀背鳍水果刀状,位肛门口后上缘。臀鳍与背鳍类似而略后。胸鳍侧负相关,近扇型。尾鳍圆截形。背侧黑色,腹侧乳白色,沿腹棱艳淡黄色;胸鳍后上边体侧有一白缘眼状大黑色斑,之后到尾端还有多个小黑色斑。背鳍及尾鳍黑色;胸鳍黑褐色;臀鳍红黄色,尖部较红。

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