光山十宝有砖桥月饼、青虾、黑猪腊肉、咸麻鸭蛋、鸡公潭糯米糕、茶油、油挂面、甜米酒、红薯粉丝、观五玫鲜桃。
1、砖桥月饼:砖桥老月饼馅料简单但健康,由冰糖、芝麻、小橘子丁、青红丝等混合而成。
2、青虾:不但无刺、无腥、肉质鲜美,而且营养丰富,含磷、铁、钙等重要营养成分。
3、黑猪培根:黑猪培根富含磷、钾、钠,还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。
4、咸麻鸭蛋:鸭蛋腌制后,鸭蛋黄呈橙红色,尤其是光山县罗陈乡、北店乡的麻鸭蛋,用红土腌制,口感纯正,蛋黄红而流油。
5、鸡公潭糯米糕:以上优质糯米为原料,洗净蒸熟后,放入石臼,反复锤成泥,趁热用擀面杖擀薄,切成方块或条状。
6、茶油:山茶油主要种植在光山县槐店乡、文殊乡。山茶油中的油酸和亚油酸可转化为DHA和EPA。
7、油挂面:以农家山优质小麦粉为原料,用精制食用盐发酵,同时用少许芝麻油条,无添加剂和防腐剂。
8、甜米酒:富含维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分。
9、红薯粉条:红薯粉条由精挑细的红薯清洗磨碎成淀粉,然后经过过滤、暴晒、灌浆、漏丝、晒丝等传统工艺加工。
10、观五玫鲜桃:此鲜桃内含大量果糖、维生素及多种微量元素,又因果肉血红、酸甜适中、口感极佳,故有“洛阳看牡丹,马畈品仙桃”的美话佳谈。
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