高速铁路可以携带冷冻食品。由于冷冻食品不是高速铁路禁止携带的物品，但应包装好，不得有外观影响和气味，并应符合乘客携带的物品的重量和体积。建议少量携带冷冻生肉和海鲜。如果车内温度较高，冷冻食品在运行过程中可能会融化变质，建议短途携带。
乘坐高铁携带个人物品的规定：
1、严禁携带易燃、易爆、有毒、腐蚀、放射性、传染病病原体、枪支、弹药、控制刀具等可能危害公共安全的物品。
2、菜刀、餐刀、大型水果刀、工艺艺品刀、剪刀、钢(铁)锉、斧头、锤子等锋利的工具和钝器除控制刀具外，均应检查，不得随身携带。
3、乘客应自觉接受并配合铁路部门在车站和火车上进行安全检查。经检查发现可疑物品的，乘客应当自行取出并进一步检查。拒绝接受安全检查或者坚持携带上述物品的者坚持携带上述物品的乘客进入车站。
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