匈牙利饺子跟中国饺子外型很像，是半月形，皮薄馅多，有煮的、蒸的，也是有炸的。饺子馅关键分饺子馅、菜馅和乳酪馅三种。这类饺子块头大，蘸着酸奶油或培根肉酱吃，别具风味。波兰人包饺子不用擀面棍，反而是拿手将面拍平，再用水杯口一块块抠出来饺子皮。除此之外，匈牙利的饺子馅饺子要先煮熟了馅再包皮，这一点和中国饺子的作法反过来。
饺子：
饺子由馄炖演化而成，来源于中国古时候的角子，本名娇耳，汉族人传统式面点，至今已有一千八百多年的历史时间。由汉朝南阳市涅阳（今河南省南阳邓州）人张仲景创造发明，最开始做为药用价值。饺子又被称为饺子，备受中国人民钟爱，是中国北方地区民俗的正餐和地方特色小吃，也是春节食品类。有一句民间谚语叫大寒小寒，吃饺子过春节。饺子常用擀面皮包馅水焯而成。
- END -
猜你喜欢：