羊毛可以做呢绒、绒线、毛毯、毡呢等纺织品。羊毛的主要成分为角蛋白，它由多种α-氨基酸残基由螺旋形长链分子组成，其中含有羧基、氨基和羟基，在分子之间形成盐键和氢键，具有弹性好、吸湿性强、保暖性好等优点。
鉴别方法：
依靠自己的直觉，长期的工作经验，根据织物的感觉和绒面来识别。兔毛的纤维通常是长的30-50毫米。兔毛纤维多，说明兔成分比例高，产品高档。羊毛衫和腈纶衫(俗称假羊毛衫)很难区分，因为腈纶纤维具有羊毛等独特的优良特性。但只要仔细观察，差异还是有区别的。直观来说，羊毛产品柔软有弹性，比例大，颜色柔和。
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