1、冷冻冷藏:用保鲜膜遮盖在鸡肉上,提前准备一些冰块儿铺在四周,再放进冰箱冷藏保存,可具有冷藏的功效,可保存3天。

2、冷藏保存:先擦去鸡肉表面的水份,剔掉鸡脯肉中的肌肉筋膜,用保鲜膜包囊鸡肉,再置放电冰箱的冷藏室保存,一般情形下可保存大半年。

3、真空泵解决:将鸡肉处理后,擦去鸡肉表面的水份,应用真空机将鸡肉放进袋里抽时间保存,再放到通风led背光的地区保存,可保存5-7天。

生鸡肉的选购方式:

最先要特别注意观查鸡肉的外型、颜色及其层次感。一般来说,新鮮环境卫生的鸡肉块尺寸不容易相距尤其大,颜色会是白里透着红,看上去有色度,触感较为光洁。留意,假如所碰见的鸡肉注焯水得话,肉质地会变得非常有延展性,细心看得话,会发觉皮上面有红色针孔,针眼周边呈乌灰黑色。

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