1、花椰菜:它是一种二年生草本植物。基生叶和下叶呈圆形至椭圆形,不卷心。茎顶有一个乳白色的肉质头状体,由总花梗、花梗和未发育的花芽组成。

2、绿叶甘蓝:原产于地中海沿岸,是野生甘蓝的变种,甘蓝蔬菜的维生素K、A、C叶黄素含量排名第一。

3、羽衣甘蓝:羽衣甘蓝,其叶团形成球形,叶片较宽,叶多皱起伏如波浪,中心叶色非常丰富,可呈紫色、桃红色、灰色、黄色到白色。

4、西兰花:花球形紧密集成,形状为半球形,花蕾绿色。

5、卷心菜:短而粗的一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶厚,层层包裹成球形、扁球形、乳白色或浅绿色。

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