1.豆类:豆类是玫瑰豆科豇豆的一年生蔬菜。又称豇豆、长豇豆和带豆。豆类适应性强。它们不仅可以在露天栽培,还可以在保护区种植。同时,它们也可以在周年生产和全年上市。
2.黄瓜:在中国各地广泛种植,许多地区都有温室或塑料温室。广泛种植于温带和热带地区。
西红柿:西红柿原产于南美洲,在中国南北广泛栽培。番茄果实营养丰富,风味特殊。可生食、烹饪、加工番茄酱等。
4.莲藕:莲藕是一种肥大的地下茎,可食用。莲藕主要种植在沼泽地,在中国湖北盛产。
5.紫茄子:灌木可达1米高,小枝、平贴或短柄星绒毛,小枝多为紫色(野生常有皮刺),老化后毛逐渐脱落。
6.菠菜:藜科菠菜,一年生草本植物。植物高1米,圆锥形,红色,白色较少,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或少数牙齿裂纹。
7.水竹:属禾本科,水竹是多年生浅水草本,具有匍匐根状茎。
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